Resepi lasagna telur dadar
Bahan-bahan:
– 4-5 biji tomato segar, dipotong dadu
– 1 biji bawang besar, dicincang halus
– 3 ulas bawang putih, dicincang halus
– 1 cawan cendawan dipotong dadu kecil
– 500 gram daging cincang. Boleh menggunakan daging ayam, daging lembu
– 1 sudu besar minyak zaitun
– 2 cawan keju
– 1/2 cawan keju Parmesan parut
– Garam dan lada hitam secukupnya
– Herba segar seperti daun basil atau oregano
Cara penyediaan:
1. Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar. Tumis bawang putih dan bawang besar sehingga wangi.
2. Masukkan daging cincang dan masak sehingga daging menjadi coklat keemasan dan empuk.
3. Tambahkan tomato yang dipotong dadu dan sayur-sayuran pilihan ke dalam kuali. Masak sehingga tomato dan sayur-sayuran lembut dan mengeluarkan jusnya.
4. Tambahkan garam, lada hitam, dan herba segar seperti daun basil atau oregano untuk memberikan rasa dan aroma yang sedap. Kacau rata dan masak selama beberapa minit.
5. Dalam pan lain, buat beberapa keping telur dadar untuk dijadikan lapisan lasagna.
6. Panaskan ketuhar ke suhu 180 darjah Celsius.
7. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan keju cottage dengan keju Parmesan parut.
8. Ambil loyang empat segi dan letakkan satu lapisan telur dadar di bahagian bawahnya.
9. Sapukan lapisan daging dan tomato di atas telur.
10. Sapukan lapisan keju cottage dan keju Parmesan di atas lapisan daging.
11. Teruskan langkah 8-10 sehingga bahan habis. Pastikan lapisan terakhir adalah lapisan keju.
12. Taburkan keju Parmesan parut di atas lasagna.
13. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama kira-kira 30 minit atau sehingga keju menjadi keemasan dan berbuih.
14. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk sebentar sebelum dihidangkan.
Lasagna ini akan memberikan cita rasa segar dan sihat dengan menggunakan tomato sebagai bahan utama.
Selamat mencuba
